Bando di finanziamento:
PNRR M1C3 – Misura 2 – Investimento 2.2 – “Protezione e valorizzazione dell’architettura e del paesaggio rurale”. Il progetto riguarda il bene denominato “Trullo Mansueto – Taste of Puglia”, nel Comune di Noci (BA).

Storia e obiettivi:
Trullo Mansueto – Taste of Puglia nasce come progetto di recupero e valorizzazione di un antico trullo della campagna di Noci, autentica espressione dell’architettura rurale pugliese. La relazione descrive il bene come un manufatto in pietra calcarea locale, con tipica copertura conica in chiancarelle, presumibilmente risalente a un’epoca compresa tra il XVI e il XVII secolo. Il complesso è costituito da due trulli comunicanti, un tempo utilizzati come abitazione rurale e ricovero per gli animali impiegati nel lavoro dei campi, testimonianza concreta della storica simbiosi tra vita contadina, attività agricole e paesaggio.

Immerso nel paesaggio della Murgia dei Trulli, in un contesto di elevato pregio ambientale e paesaggistico, il bene si colloca in un’area caratterizzata da masserie, muri a secco, boschi di querce, vigneti e campi di cereali, all’interno della Rete Natura 2000. La sua posizione, tra Noci e Mottola, consente inoltre di creare sinergie con attrattori culturali e turistici di rilievo come Alberobello, Matera, la Valle d’Itria, cammini storico-religiosi, siti rupestri e percorsi di mobilità lenta.

L’obiettivo principale del progetto è la messa in sicurezza e il recupero conservativo del manufatto, per evitarne il degrado e il possibile collasso, restituendolo a una fruizione pubblica capace di promuovere la ruralità pugliese in chiave esperienziale. A differenza di un recupero puramente conservativo, Trullo Mansueto – Taste of Puglia è pensato come uno spazio vivo, dedicato a degustazioni di prodotti tipici locali e ad attività tematiche legate alla tradizione, come laboratori didattici ed esperienze manuali connesse ai saperi contadini. Il progetto prevede inoltre accessibilità degli spazi, ripristino del paesaggio rurale, inserimento di specie autoctone e soluzioni per una fruizione lenta e sostenibile, anche a servizio di ciclisti e visitatori in movimento sul territorio.

Il nostro lavoro:
Abbiamo affiancato il proponente in tutte le fasi di costruzione e sviluppo dell’intervento, dalla definizione dell’idea progettuale alla strutturazione della candidatura sul bando PNRR M1C3 Investimento 2.2, fino all’impostazione tecnica e strategica del progetto di recupero, valorizzazione e futura fruizione del bene. Il lavoro ha riguardato la lettura del contesto territoriale, la costruzione del quadro degli obiettivi, l’impostazione delle soluzioni progettuali, il recupero conservativo del manufatto e la definizione degli allestimenti e degli strumenti di promozione connessi alla futura apertura al pubblico.

I vantaggi ottenuti:
Grazie al progetto, Trullo Mansueto – Taste of Puglia può diventare un presidio di tutela e valorizzazione del patrimonio rurale della Murgia, con benefici concreti sotto il profilo culturale, territoriale e sociale. In particolare, l’intervento consente di ottenere:

• salvaguardia di un bene rurale storico, attraverso opere di messa in sicurezza, consolidamento e recupero conservativo;
• valorizzazione della cultura gastronomica locale, mediante degustazioni di prodotti tipici pugliesi e abbinamenti ispirati alla tradizione;
• promozione di attività esperienziali e didattiche, con laboratori dedicati ai saperi manuali, all’economia circolare di una volta e alle tradizioni contadine;
• miglioramento della fruizione pubblica del bene, con percorsi accessibili, servizi esterni dedicati e attenzione al superamento delle barriere architettoniche;
• rafforzamento dell’attrattività territoriale, grazie alle connessioni con itinerari culturali, siti UNESCO, cammini e percorsi di mobilità lenta della Valle d’Itria e dell’area murgiana;

Contributo erogato:
80% a fondo perduto.